3 Schalotten
1TL schwarzer Pfeffer
1EL brauner Zucker
1EL Paprikapulver
120g getr. Chiliflocken
3EL Sojasauce
500ml Sonnenblumenöl
Knoblauch und Schalotten fein schneiden, mit den restlichen Zutaten in einer feuerfesten Schüssel verrühren. Sonnenblumenöl auf 180 Grad erhitzen und dazugiessen. Zum Abfüllen brauchst du ein 1 Liter Einmachglas.
