vegane Soljanka

Letscho

Passierte Tomaten 

Räuchertofu

Veganes Hack

Saure Gurken 

Zwiebel 

Brühe

BBQ Gewürzmischung

Muskat

Pfeffer

crispy garlic Chili oil

10 Knoblauchzehen

3 Schalotten

1TL schwarzer Pfeffer

1EL brauner Zucker

1EL Paprikapulver

120g getr. Chiliflocken

3EL Sojasauce

500ml Sonnenblumenöl

Knoblauch und Schalotten fein schneiden, mit den restlichen Zutaten in einer feuerfesten Schüssel verrühren. Sonnenblumenöl auf 180 Grad erhitzen und dazugiessen. Zum Abfüllen brauchst du ein 1 Liter Einmachglas.

Hackfleisch-Kichererbsensuppe

500g Rinderhack

1 Dose Kichererbsen

1 Dose Mais

1 Dose Tomaten, stückig

2 Möhren

3 Kartoffeln

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

500 ml Brühe

Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma, Senfkörner, Kräuter der Provence

Tabasco